蜂膠是一種傳統的天然藥物，在歐洲的應用歷史已有2000多年。由于中華蜜蜂Apis cerana Fabricius不產蜂膠，我國歷史文獻中對蜂膠的生產和應用記載不多。《神農本草經》中記載的“露蜂房”，其主要成分是蜂蠟、蜂膠(樹脂)和蜂房油3種。
蜂膠是一種傳統的天然藥物，在歐洲的應用歷史已有2000多年。由于中華蜜蜂Apis cerana Fabricius不產蜂膠，我國歷史文獻中對蜂膠的生產和應用記載不多。《神農本草經》中記載的“露蜂房”，其主要成分是蜂蠟、蜂膠(樹脂)和蜂房油3種。蜂膠為團塊狀或不規則碎塊，呈青綠色、棕黃色、棕紅色、棕褐色或深褐色，表面或斷面有光澤。20℃以下逐漸變硬、脆，20～40℃逐漸變軟，有黏性和可塑性。氣芳香，味微苦、略澀、有微麻感和辛辣感。
據中研研究院《2020-2025年蜂膠市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》
2021蜂膠企業競爭格局及市場峰期
蜂膠的平均價格在1000左右一斤。蜂膠是維持整個蜜蜂王朝健康的寶物，產量也是特別稀少的，據研究表明一個五六萬的蜜蜂群體每年才可以生產90多克左右的蜂膠。據了解顯示我國每年產300多噸蜂膠，但我國每年卻要用掉1000多噸，所以蜂膠的價格還是比較貴的。對于市面上的蜂膠多不是純天然的，而是經過加工的價格也在八九十元一瓶，因為純天然的野生蜂膠是非常稀少的價格也沒有固定的值。
目前，我國已成為世界上蜂膠生產量最多、出口量最大和消費量最大的國家。每年的純蜂膠(含量99%以上)產量僅180多噸，其中三分之一純蜂膠銷往日本、美國、英國等發達國家。
我國蜂膠保健食品市場已日臻成熟，正常情況下，年銷售額50億元左右。中央“健康中國2030規劃綱要”、國務院《關于促進健康服務業發展的若干意見》的實施，為蜂膠市場的持續發展提供了重要機遇。
蜂膠中含有大量的黃酮和多酚類物質，其生理活性也與之密切相關，所以蜂膠中黃酮和多酚的含量是評價蜂膠質量的一個重要指標。一般來說，蜂膠原膠中總黃酮含量低于11%的為低品質蜂膠，11%～14%為合格蜂膠，14%～17%為上等蜂膠，>17%為優質蜂膠。
相對于其它蜂產品而言，蜂膠的產量很低，而且不易生產，再加上過去對蜂膠缺乏研究，蜂膠的開發、利用在我國起步較晚。直到上世紀五十年代，我國的科研工作者才開始對蜂膠進行初步的探索研究，七十年代有了較大進展，九十年代有了較大突破。1996年，國家科委第一次蜂膠的研究列入了國家重點科技攻關項目，由我和劉富海兩位任該項目的首席專家，組織數家科研機構的科研人員聯合攻關，對蜂膠進行了全方位的研究。很快將我國蜂膠的基礎研究和開發應用研究提升到世界領先水平，蜂膠給國人的健康事業帶來了巨大的貢獻，蜂膠產業從此迅猛發展。
目前，我國已成為世界上蜂膠生產量最多、蜂膠出口量最大和消費量最大的國家。每年的純蜂膠(含量99%以上)產量僅180多噸，其中三分之一純蜂膠銷往日本、美國、英國等發達國家。
蜂膠在水產養殖上的應用
Yonar等將不同劑量的蜂膠添加到淡水小龍蝦的飼料中，發現蜂膠能改善小龍蝦的生殖能力，增加其產卵數量和提高卵的質量，并且含有蜂膠的飼料能夠降低養殖過程中小龍蝦的氧化應激。Orsi等同樣將不同劑量的蜂膠添加到羅非魚的飼料中，然后研究對照組和實驗組在細菌侵襲前后個體健康指標的變化，實驗發現蜂膠有良好的體外抗菌能力，但是卻不能通過添加到飼料中來提高羅非魚的抗菌能力。Herczeg等將蜂膠和其他多酚物質添加到鯉魚的餌料中，發現能夠輕微減輕鯉魚的白點病，但是卻不能避免白點病在魚群中的疫情暴發。
蜂膠在畜禽養殖上的應用
Abdel-Kareem等將蜂膠添加到蛋雞的日糧當中，發現蜂膠
提高產蛋量及平均蛋重，而其蛋的質量有明顯提高。Eyng等將蜂膠的醇提物和蜂膠毛膠添加到不同日齡雞的日糧中，并檢測其對雞盲腸菌群的影響。比較有意思的是，研究發現蜂膠醇提物對雞盲腸菌群沒有顯著影響而毛膠卻能調節菌群的生長。Zhandi等將蜂膠中的有效成分柯因添加到公雞的飼料中，發現能夠明顯提升公雞精子的質量，并且能夠有效降低凍存對精子的損傷。熱應急綜合癥是熱帶和亞熱帶禽類養殖中常見的難題，每年都造成巨大的經濟損失。Mehaisen等的研究發現，含有蜂膠的日糧能夠減輕鵪鶉的熱應激反應，并提高生產效率。馬霞等利用PK-15細胞和豚鼠，來驗證蜂膠對豬細小病毒(PPV)的抗性。實驗結果證明蜂膠能夠有效抑制豬細小病毒，而且蜂膠經納米化處理后其抗PPV活性顯著提高。
蜂膠在食品加工上的應用
研究證明，蜂膠作為一種天然的蜂產品能夠取代防腐劑添加到果汁中有效地延長產品的保質期。Rios等將蜂膠添加到一種能量棒中，發現能夠顯著提高該產品的多酚物質含量。
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