鮮活水產品批發價格 2020年水產品批發行業發展前景趨勢及現狀分析

• 2020年6月12日 LiuMingYue來源：水產養殖網 822 50
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我國的水產品零售除國有副食商店、個體水產商店和生產企業直銷外，主要是遍及各地的城鄉集貿市場。1998年，城鄉集貿市場已發展到9萬多個，其中城市2.4萬個、農村6.5萬個;總交易量為1491萬噸，交易額1659億元，對水產品批發交易起到了很好的互補作用，也方便了消費者。

我國的水產品零售除國有副食商店、個體水產商店和生產企業直銷外，主要是遍及各地的城鄉集貿市場。1998年，城鄉集貿市場已發展到9萬多個，其中城市2.4萬個、農村6.5萬個;總交易量為1491萬噸，交易額1659億元，對水產品批發交易起到了很好的互補作用，也方便了消費者。為發揮淺水型池塘的內在生產潛力，選擇以下養殖品種，可使養殖戶獲得最佳經濟效益。 養殖羅非魚羅非魚具有耐低氧、食性雜、生長快、繁殖力強等特點。

鮮活水產品批發價格

硬2-4錢青殼蝦7元/斤7元/斤

硬4-6錢青殼蝦14元/斤14元/斤

硬7-9錢青殼蝦23元/斤23元/斤

硬1兩起青殼蝦32元/斤32元/斤

硬2-4錢紅殼蝦8元/斤8元/斤

硬4-6錢紅殼蝦14元/斤14元/斤

硬7-9錢紅殼蝦23元/斤23元/斤

硬1兩起紅殼蝦35元/斤35元/斤

2020年水產品批發行業發展前景趨勢及現狀分析

我國水產批發市場相較于國外富有悠久歷史的魚市場，發展歷程較短。目前在整個水產品流通環節中我國水產批發市場還處于由傳統集市型向現代化批發市場的過渡階段，主要由兩種市場構成。一種因起步較早，由水產品自由集中買賣和價格形成而改造聚集而成的傳統水產批發市場，另一種則是由企業主動尋求發展出路或政府引導扶持而重新規劃建立起來的新型批發市場，夏商國際水產交易中心就屬于后者。隨著漁業供給側結構性改革持續推進，近年來我國水產品市場運行穩中向好，市場成交量穩定增長，漁業“減量增收”效果顯著。國家統計局數據顯示，2018年我國水產品批發市場成交額達3577.73億元，同比增長2.58%。2018年，全國水產養殖面積7189.52千公頃，同比下降3.48%。其中，海水養殖面積2043.07千公頃，同比下降1.97%;淡水養殖面積5146.46千公頃，同比下降4.07%;海水養殖與淡水養殖的面積比例為28.4：71.6。一系列環保高壓政策推進下，預計未來水產養殖面積將持續壓縮局面。

中國水產品產量及結構分析

我國水產養殖是中國農業結構中發展最快的產業之一。根據國家統計局相關數據，2012-2015年間，我國水產品總產量(包含養殖量和捕撈量)由5483萬噸增長至6700萬噸。2016年-2018年，我國環保治理力度逐漸增大，2017年我國水產品總產量6445萬噸，增速快速下滑至0.98%，這主要因拆除超過養殖容量的網箱等設備所致。

2018全國水產品總產量6457.66萬噸，比2017年增長0.19%。盡管我國水產品產量增速趨緩，但整體而言我國水產養殖總量仍穩居世界首位。2019上半年，我國水產品產量2770萬噸，同比增長1.1%，預計2019年全國水產品總產量達到6500萬噸。

圖表：全國水產品產量

數據來源：國家統計局

從水產品產量結構來看，目前，我國水產品產量主要來自水產養殖，來自捕撈的水產品不到3成。據《中國漁業統計年鑒》數據顯示，2018年我國養殖產量4991.06萬噸，同比增長1.73%，捕撈產量1466.60萬噸，同比降低4.73%，養殖產品與捕撈產品的產量比例為77.3：22.7;海水產品產量3301.43萬噸，同比降低0.61%，淡水產品產量3156.23萬噸，同比增長1.04%，海水產品與淡水產品的產量比例為51.1：48.9。

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